فرقی نمی کند که آیا خانه دار هستید یا یک آشپزحرفه ای، اگر به تجهیزاتی برای پخت و آشپزی نیاز دارید، می‌توانید به راحتی از میکسرها بهره برید. میکسرها دستگاه‌های اساسی در آشپزخانه‌ها هستند که می‌توانند به شما در تهیه غذاها و خوراکی‌های مختلف کمک کنند. این وسایل حیاتی برای پخت و آشپزی نیازهای اساسی هر آشپزی محسوب می‌شوند. میکسرها ممکن است دستی یا با برق باشند، ولی هر کدام از آنها می‌توانند به شما کمک زیادی کنند. هنگام خرید لوازم آشپزخانه صنعتی باید توجه داشت هنگام خرید برای آشپزخانه برخی لوازم می‌توانند در مدت طولانی مورد استفاده قرار گیرند. بنابراین باید با توجه به نیاز خود و بررسی عملکرد هر دستگاه و برند و بهترین مارک همزن برقی را مورد بررسی قرار داده تا بتوانید محصول خوبی خریداری کنید افرادی که در مراکز صنعتی و کارگاه‌های بزرگ صنایع غذایی کار می‌کنند، از این تجهیزات بهره می‌برند. اگر شما نیز به دنبال خرید یک میکسر قنادی با کیفیت هستید و اطلاعات کافی در این زمینه ندارید، ما شما را همراهی می‌کنیم تا بهترین میکسر قنادی و همزن صنعتی را برای شما معرفی کنیم. در این مقاله، بهترین گزینه‌ها و تجهیزات صنعتی برای حوزه صنعت شیرینی‌پزی را به شما معرفی می‌کنیم.
مهم ترین فاکتورهای خرید همزن برقی
همزن‌ها انواع متفاوتی دارند، شامل همزن‌های دستی، همزن‌های رومیزی و همچنین همزن‌های ایستاده می‌شوند. به عنوان مثال، همزن‌های ایستاده برای موادی که کارخانه‌ها با حجم بالا تولید می‌کنند، مناسب هستند. همچنین، همزن‌های رومیزی برای حجم‌های کمتر و یا مصارف خانگی مناسبند ، همزن‌ها برای مصارف نیمه صنعتی مانند رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و کیترینگ‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این بخش، ما بهترین مارک همزن برقی را به شما معرفی خواهیم کرد تا بتوانید یک دستگاه با کیفیت برای خرید انتخاب کنید. میکسر قنادی یکی از انواع همزن‌های صنعتی است که برای تهیه کیک و شیرینی به کار می‌رود و در کارگاه‌ها و کارخانجات تولید شیرینی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، در منازل نیز معمول است که از این دستگاه به عنوان همزن قنادی رومیزی استفاده شود.
- ظرفیت میکسر
یکی از نکات حائز اهمیت در خرید میکسرهای قنادی، ظرفیت آن‌هاست. بسته به نیازی که دارید ، باید ظرفیت مناسبی را انتخاب کنید. به عنوان مثال فردی که می خواهد در خانه برای تعداد اعضا کیکی یا شیرینی درست کند به فردی که در در تعداد جمعیت بالا مواد غذایی دارند متفاوت است بنابراین همزن ها با ظرفیت‌های مختلف از 5 لیتر شروع شده و تا 250 لیتر موجود هستند. فروشگاه مستر هورکا ، می‌توانید انواع میکسرهای قنادی با بهترین مارک همزن برقی ظرفیت 5 تا 45 لیتر را مشاهده و سفارش دهید. اگر قصد استفاده از میکسر قنادی در یک آشپزخانه صنعتی یا قنادی را دارید، حتماً باید یک دستگاه با ظرفیت بالا داشته باشید تا سرعت عملکرد بهبود یابد.
- پارویی همزن برقی
پارویی یکی از اجزاء اساسی در میکسرهای قنادی، پارویی است. حین خرید بهترین میکسر قنادی، به پارویی آن توجه ویژه‌ای کنید. این قطعه در سه مدل مختلف طراحی می‌شود و هرکدام دارای کارایی منحصر به فردی هستند. بسته به نوع کاری که قصد دارید انجام دهید، می‌توانید یکی از گزینه‌ها را انتخاب کنید.
- کاسه های بهترین مارک همزن برقی
کاسه میکسر قنادی نقش مهمی در کارایی این دستگاه ایفا می‌کند. هر میکسر دارای دو کاسه است و اندازه این کاسه‌ها با ظرفیت دستگاه تناسب دارد. در واقع، هرچه ظرفیت دستگاه بزرگتر باشد، کاسه‌های میکسر نیز بزرگتر و عمیق‌تر خواهند بود. با توجه به حجم کاری که دارید، می‌توانید از کاسه‌های با ظرفیت‌ها و جنس‌های مختلف استفاده کنید. برخی از مدل‌ها دارای درپوشی بر روی کاسه‌ها هستند که در حین استفاده از دستگاه از پراکندن مواد مانند آرد به اطراف جلوگیری می‌کند. این ویژگی می‌تواند کمک زیادی به تمیزی و بهره‌وری کار شما در آشپزخانه ارائه دهد.
- موتور بهترین مارک همزن برقی
توان موتور همزن برقی صنعتی یک عامل بسیار حیاتی در خرید این دستگاه محسوب می‌شود. توان و قدرت موتور میکسر صنعتی تاثیر مستقیمی بر کارایی آن دارد. هرچه توان موتور بزرگتر باشد، دستگاه به میزان کمتری زمان برای مخلوط کردن مواد مختلف نیاز خواهد داشت. معمولاً توان مناسب برای همزن‌ها و میکسرهای صنعتی و نیمه صنعتی در محدوده ۷۵۰ تا ۲۵۰۰ وات قرار دارد. البته لازم به ذکر است که هرچه توان دستگاه بیشتر باشد، قیمت آن نیز افزایش خواهد یافت.
- تعداد تیغه ها و پره های میکسر
تیغه‌ها و پره‌های میکسر ها و همزن های برقی برای انواع مختلفی از وظایف در آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرند. انتخاب تیغه مناسب برای هر کار بسیار مهم است. در ادامه توضیحاتی را در مورد انواع تیغه‌ها و نکاتی که باید در نظر داشته باشید به شما ارائه می‌دهم:
- تیغه تخم‌مرغ زن (Whisk Attachment): این تیغه برای مخلوط کردن موادی مانند تخم‌مرغ، کرم و خامه استفاده می‌شود. برای این کار باید تیغه انعطاف‌پذیر و مقاومی داشته باشد. تیغه‌های فولاد ضد زنگ معمولاً برای این منظور مناسب هستند.
- تیغه خمیر زن (Dough Hook): این تیغه برای مخلوط کردن و یا زدن تست و خمیرهای سنگین مورد استفاده قرار می‌گیرد. تیغه‌های مقاوم با پوشش ضد زنگ بسیار مناسب هستند تا در برابر زنگ زدن مقاوم باشند.
- تیغه‌های وردهنده (Paddle Attachments): این تیغه‌ها برای مخلوط کردن مواد مایعی مانند تقسیم کردن کره و شکر به کرم، سس‌ها و خمیرهای نرم مورد استفاده قرار می‌گیرند. آنها نیز باید از جنس مقاومی باشند.
- تیغه همزن (Blade Attachment): تیغه همزن برای مخلوط کردن و پوره کردن موادی مانند میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود. این تیغه‌ها باید از جنس فولاد ضد زنگ باشند و معمولاً مناسب برش و پودرکردن مواد هستند.
هنگام خرید میکسر قنادی و یا بررسی بهترین مارک همزن برقی باید توجه داشته باشید که تیغه‌ها به دلایل بهداشتی نیز به آسانی تمیز شوند و مقاومت کافی در برابر آسیب‌های شیمیایی داشته باشند. همچنین، توجه به جنس پره‌ها که از کروم استیل ساخته شده‌اند (ضد زنگ) مهم است، زیرا این جنس به طول عمر دستگاه کمک می‌کند و از ایجاد زنگ و زنگ‌زدگی جلوگیری می‌کند.
بهترین مارک همزن برقی کدام است ؟
برای انتخاب بهترین همزن برقی با قیمت مناسب، اطلاعات کافی در مورد بازار و مدل‌های مختلف همزن برقی اهمیت دارد. در بازار، انواع مختلفی از همزن‌های برقی ارائه می‌شود که برخی از معتبرترین برندها و مدل‌ها به شماره زیادی از افراد جلب توجه کرده‌اند. برای اطلاع از قیمت میکسر قنادی کلیک کنید. به عنوان مثال:
- گوسونیک (Gosonic)
- دسینی (Dessini)
- بوش (Bosch)
- المپیا (Olympia)
- کیچن اید (Kitchen Aid)
- کنوود (Kenwood)
- فیلیپس (Philips)
- آبا ( ABA )
- اسمارت (SMART )
نگهداری صحیح همزن برقی
برای اطمینان از بهره‌برداری بهتر و طول عمر طولانی از همزن برقی، مراقبت از آن بسیار مهم است. در این راستا، موارد زیر را رعایت کنید: پس از اتمام کار، قطعات قابل جدا شدن دستگاه را شسته و خشک کنید. از شستشوی قسمت‌های برقی دستگاه زیر آب خود داری کنید تا از خرابی و خطرات برقی جلوگیری شود. کاسه را بیش از حد پر نکنید تا از فشار آمدن به دستگاه جلوگیری شود. هنگامی که همزن روشن است، دست یا وسیله دیگری را به هیچ عنوان داخل کاسه نندازید تا از آسیب به دستگاه یا خودتان جلوگیری کنید. در مواقعی که همزن روشن است، از خارج کردن پره خود داری کنید تا از آسیب و مصدومیت‌های احتمالی جلوگیری شود. برای ایمنی کودکان خود، همزن برقی را دور از دسترس آنها قرار دهید تا از حوادث ناخواسته جلوگیری کنید. با رعایت این نکات، همزن برقی خود را در شرایط خوبی نگه داشته و از عملکرد بهتری برخوردار خواهید شد.
قیمت بهترین مارک همزن برقی
همزن‌های صنعتی پرفروش همزن‌های صنعتی با انواع مدل‌ها و امکانات متنوع ارائه می‌شوند. این دستگاه‌ها علاوه بر انجام وظیفه‌ی مخلوط کردن، می‌توانند تعداد زیادی از وظایف کاربردی را در صنایع مختلف انجام دهند. یکی از محبوب‌ترین همزن‌های صنعتی، مدل ” آبا” است. این همزن با طراحی جذاب و قدرت مناسبی از جمله مورد توجه قرار می‌گیرد. مجهز به موتوری با توان بالا است که به شما امکان می‌دهد حتی با مواد سخت مانند تست و ترکیبات دیگر به سرعت مخلوط کنید. با استفاده از همزن ، می‌توانید به بهره‌وری بیشتری در کارهای خود برسید و به سرعت محصولات مختلف را تهیه کنید. این انتخابی عالی برای صنایع مختلف از پخت و پز تا صنایع غذایی است و توانسته است جایگاه خود را در بازار به‌خوبی ایجاد کند.
