ترازوی کافی شاپی برند بمبر Bomber کد ES5788B کد 29617 | مستر هورکا
ترازوی کافی شاپی برند بمبر Bomber کد ES5788B کد 29617 | مستر هورکا
ترازوی حرفهای باریستا مدل ES5788B از برند مطرح BOMBER، ابزاری حیاتی برای باریستاهایی است که به دنبال دقت مطلق و ثبات در عصارهگیری هستند. این ترازو با بهرهگیری از سنسورهای بسیار دقیق و زمان پاسخگویی (Response Time) فوقالعاده سریع، به باریستا اجازه میدهد فرآیند دمآوری اسپرسو یا قهوههای دمی را با دقت ۰.۱ گرم کنترل کند. بدنه مات و طراحی صنعتی مینیمال این محصول، نه تنها در برابر خط و خش مقاوم است، بلکه به لطف ساختار مهندسی شدهاش، در محیطهای پرکار کافه نیز عملکرد پایداری ارائه میدهد. مستر هورکا این ترازو را به عنوان یکی از ارکان اصلی ورکفلو (Workflow) حرفهای برای کافههای تخصصی پیشنهاد میدهد.
کاربرد و موارد استفاده
استفاده از ترازوی ES5788B به باریستا کمک میکند تا کنترل کاملی بر متغیرهای عصارهگیری داشته باشد:
- عصارهگیری دقیق (Dialing In): برای تنظیم دقیق آسیاب و دستیابی به نسبتهای (Ratio) دقیق قهوه به آب، این ترازو با اندازهگیری سریع، زمان تنظیمات شما را به حداقل میرساند.
- تکرارپذیری طعم: با حذف حدس و گمان از وزنکشی دوز ورودی و خروجی قهوه، میتوانید اطمینان حاصل کنید که هر فنجان طعمی مطابق با استاندارد شما دارد.
- مدیریت همزمان زمان و وزن: نمایشگر دیجیتال این ترازو به شکلی طراحی شده که همزمان زمان (Timer) و وزن را نمایش میدهد تا باریستا نیازی به چک کردن چند منبع مختلف نداشته باشد.
- مناسب برای انواع روشهای دمآوری: چه برای اسپرسو (به دلیل ابعاد مناسب قرارگیری زیر پرتابیلتر) و چه برای قهوههای دمی (V60، کمکس و ایروپرس)، این ترازو دقت لازم را فراهم میکند.
مستر هورکا معتقد است ثبات در کیفیت، تفاوت اصلی کافههای تخصصی است و این ترازو اولین قدم برای رسیدن به آن ثبات است.
نکات نگهداری از محصول
برای افزایش طول عمر سنسورها و مدار الکترونیکی، رعایت نکات زیر توسط مستر هورکا توصیه میشود:
- پرهیز از نفوذ مایعات: اگرچه بدنه مقاومت نسبی دارد، اما هرگز اجازه ندهید آب یا قهوه به داخل درگاه شارژ یا درزهای کناری ترازو نفوذ کند.
- پاکسازی منظم: صفحه ترازو را پس از هر بار استفاده با یک دستمال نمدار و نرم پاک کنید. از استفاده از شویندههای شیمیایی قوی یا الکل مستقیم روی صفحه نمایش خودداری کنید.
- محافظت در برابر حرارت مستقیم: از قرار دادن پرتابیلتر بسیار داغ (که مستقیماً از گروپ دستگاه آمده) برای مدت طولانی روی ترازو خودداری کنید (استفاده از پد سیلیکونی توصیه میشود).
- نگهداری از باتری: برای حفظ سلامت باتری داخلی، از کابل شارژ استاندارد استفاده کرده و اجازه ندهید باتری برای مدت طولانی کاملاً خالی بماند.
