چرا استفاده از سینک سهلگن و دولگن در آشپزخانه هتلی حیاتی است؟
در آشپزخانههای هتلی و رستورانی، رعایت بهداشت، سرعت عمل و نظم شستوشو از مهمترین اصول استاندارد است. استفاده از سینک دولگن و سینک سهلگن صنعتی نقش کلیدی در تفکیک مراحل شستوشو، جلوگیری از آلودگی متقاطع و افزایش بهرهوری کارکنان دارد. به همین دلیل، این نوع سینکها بهعنوان یکی از تجهیزات حیاتی در آشپزخانههای حرفهای شناخته میشوند.
✅ سینک دولگن و سهلگن صنعتی چیست؟
سینک دولگن صنعتی دارای دو مخزن مجزا و
سینک سهلگن صنعتی دارای سه مخزن جداگانه است که برای شستوشوی ظروف، مواد غذایی و تجهیزات آشپزخانه استفاده میشوند.
این سینکها معمولاً از استیل ضدزنگ 304 ساخته میشوند و برای استفاده مداوم در محیطهای پرتردد مانند هتلها و رستورانها طراحی شدهاند.
🧼 تفاوت سینک دولگن و سهلگن در آشپزخانه هتلی
🔹 سینک دولگن
- شستوشو و آبکشی ظروف
- مناسب رستورانها و کافیشاپهای متوسط
- اشغال فضای کمتر
🔹 سینک سهلگن
- شستوشو، ضدعفونی و آبکشی مجزا
- رعایت کامل استانداردهای بهداشتی
- ایدهآل برای هتلها، تالارها و آشپزخانههای بزرگ
🏨 چرا سینک چندلگنه در هتلها ضروری است؟
1️⃣ جلوگیری از آلودگی متقاطع
تفکیک مراحل شستوشو باعث میشود ظروف تمیز با ظروف آلوده تماس نداشته باشند.
2️⃣ رعایت استانداردهای بهداشتی
بسیاری از استانداردهای بهداشتی بینالمللی، استفاده از سینک چندلگنه را الزامی میدانند.
3️⃣ افزایش سرعت و نظم کار کارکنان
کارکنان میتوانند همزمان چند مرحله شستوشو را انجام دهند.
4️⃣ بهبود کیفیت نظافت ظروف و تجهیزات
شستوشوی اصولی باعث افزایش طول عمر ظروف و تجهیزات آشپزخانه میشود.
⚙️ ویژگیهای فنی سینکهای صنعتی هتلی
- جنس: استیل ضدزنگ 304 نگیر
- ضخامت ورق بالا و مقاوم
- طراحی گوشههای گرد برای نظافت آسان
- قابلیت نصب شیر صنعتی و آبچکان
- پایههای قابل تنظیم برای تراز دقیق
🍽️ کاربرد سینک دولگن و سهلگن در آشپزخانههای صنعتی
- شستوشوی ظروف پخت و سرو
- شستوشوی سبزیجات و مواد غذایی
- شستوشوی تجهیزات جانبی آشپزخانه
- استفاده در رستورانها، هتلها، کترینگها و تالارها
🌟 جمعبندی
اگر بهدنبال رعایت بهداشت، افزایش بهرهوری و استانداردسازی آشپزخانه هتلی هستید، استفاده از سینک دولگن یا سهلگن صنعتی یک ضرورت است، نه انتخاب. انتخاب مدل مناسب باید بر اساس حجم کاری، فضای آشپزخانه و نوع فعالیت مجموعه انجام شود.
📞 اطلاعات تماس و آدرس
مستر هورکا – ارائهدهنده تجهیزات هتلی، رستوران و آشپزخانههای صنعتی
📍 آدرس: خراسان رضوی / مشهد / خیابان شهید صادقی (بلوار سازمان آب) / نبش چهارراه شهید اسفندیانی / شهید صادقی ۱۳ (کلاهدوز ۳۶) / جنب اتاق اصناف / ساختمان قائم / پلاک ۷۵
جهت مشاهده و اطلاع از اخبار و تخفیفات در پیج اینستاگرام اینجا کلیک کنید.
☎ تلفن ثابت: ۰۵۱-۳۷۱۳۱۳۸۷
📱 موبایل: ۰۹۱۵۵۵۸۳۷۹۳ ، ۰۹۱۹۶۱۴۵۱۳۹
🕘 ساعت کاری: همهروزه از ۹ صبح تا ۲۰ شب
🌐 وبسایت: https://mr-horeco.com
