دمکن سنتی دو متری | هورکا کد : ۲۲۰ – 17114

معرفی و کاربرد

دمکن سنتی دو متری صنعتی کد ۲۲۰ یکی از پرکاربردترین تجهیزات پخت در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و سنتی ایرانی است. این دستگاه برای دم‌آوری برنج، ته‌چین، چلو و غذاهای مجلسی در حجم بالا ساخته شده و با طول ۱۹۵ سانتی‌متر، پاسخگوی نیاز رستوران‌ها، تالارها و کترینگ‌های پرظرفیت است.

فشار گاز ۱.۴ PSI و توان حرارتی ۱۰۵۰۰ کیلوکالری بر ساعت گرمای یکنواخت و کنترل‌شده‌ای ایجاد می‌کند. سیستم حرارتی داخلی دستگاه به گونه‌ای طراحی شده که تمام نقاط، دمای مشابهی داشته باشند. این ویژگی مانع از چسبیدن یا سوختن برنج در گوشه‌ها می‌شود و کیفیت پخت را در هر بار استفاده ثابت نگه می‌دارد.

ساختار و طراحی بدنه

بدنه‌ی دمکن از استیل صنعتی ضدزنگ ساخته شده و دارای دیواره‌هایی با عایق حرارتی مقاوم در برابر حرارت و رطوبت است. این ترکیب باعث افزایش عمر مفید دستگاه و کاهش اتلاف انرژی می‌شود.

در طراحی این مدل، تمام قسمت‌ها به‌گونه‌ای مهندسی شده‌اند که نظافت دستگاه سریع و آسان انجام گیرد. پایه‌های ضدلغزش، دستگیره‌های مقاوم و سیستم تهویه ایمن بخار نیز از نکات مثبت آن محسوب می‌شوند. ترکیب ابعاد طول ۱۹۵، عرض ۸۶ و ارتفاع ۱۲۴ سانتی‌متر با وزن ۲۱۰ کیلوگرم موجب می‌شود دمکن سنتی دو متری در محیط‌های صنعتی بزرگ بهترین عملکرد را داشته باشد.

عملکرد حرارتی و ویژگی‌های فنی

در این دمکن سنتی، انرژی گاز با بازده بالا و حداقل اتلاف به محفظه منتقل می‌شود. حرارت به شکل ملایم و یکنواخت در سراسر بخش داخلی جریان پیدا می‌کند. همین فناوری توزیع دما باعث می‌شود برنج‌ها به‌صورت کامل دم بکشند و ته‌دیگ طلایی و خوش‌عطر ایجاد شود.

ویژگی‌های فنی این مدل عبارت‌اند از:

• مدل مصرف: گازی (Gas)
• فشار گاز: ۱.۴ PSI
• توان حرارتی: ۱۰۵۰۰ Kcal/h
• وزن خالص: ۲۱۰ کیلوگرم
• حجم اشغال: ۲ مترمکعب
• اندازه کلی: طول ۱۹۵، عرض ۸۶، ارتفاع ۱۲۴ سانتی‌متر
• بدنه استیل صنعتی
• عایق حرارتی مقاوم
• سیستم توزیع حرارت چندنقطه‌ای
• کنترل بخار و شیر ایمنی خروج گاز

مزایا و کاربردها

دمکن سنتی دو متری با طراحی دو‌متری خود، برای پخت برنج در حجم زیاد ایده‌آل است. در رستوران‌های سنتی، آشپزخانه‌های مرکزی و تالارهای بزرگ می‌توان از آن برای آماده‌سازی چند دیگ برنج یا ته‌چین به‌صورت هم‌زمان استفاده کرد.

مزایای کلیدی:

• پخت یکنواخت و کیفیت بالا در هر بار استفاده
• مصرف بهینه گاز و کاهش هزینه انرژی
• ظرفیت زیاد برای آشپزخانه‌های صنعتی
• نظافت سریع و طراحی ایمن
• دوام بالا و قابل استفاده در محیط‌های مرطوب

جمع‌بندی

دمکن سنتی دو متری صنعتی کد ۲۲۰ ترکیبی از اصالت پخت سنتی ایرانی و طراحی مدرن صنعتی است. این مدل با عملکرد دقیق حرارتی و استحکام بالا، انتخابی بی‌رقیب برای رستوران‌ها، تالارها و خطوط پخت سازمانی محسوب می‌شود. استفاده از این دستگاه، ضمن حفظ طعم اصیل برنج ایرانی، سرعت و بهره‌وری آشپزخانه را نیز افزایش می‌دهد.

جمع‌بندی

دمکن سنتی دو متری صنعتی کد ۲۲۰ محصولی قدرتمند، مقاوم و کاملاً تخصصی جهت دم‌آوری برنج و غذاهای سنتی ایرانی به شمار می‌رود. با طراحی صنعتی مدرن، عملکرد حرارتی یکنواخت و امکانات فنی کامل، این دستگاه در ارتقاء سطح پخت حرفه‌ای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ نقشی بی‌بدیل دارد.

📞 اطلاعات تماس و آدرس

مستر هورکا – ارائه تجهیزات سرمایشی کافی‌شاپ در مشهد

📍 آدرس: خراسان رضوی / مشهد / خیابان شهید صادقی (بلوار سازمان آب) / نبش چهارراه شهید اسفندیانی / شهید صادقی ۱۳ (کلاهدوز ۳۶) / جنب اتاق اصناف / ساختمان قائم / پلاک ۷۵

<strong>جهت مشاهده و اطلاع از اخبار و تخفیفات در پیج اینستاگرام اینجا کلیک کنید.

☎ تلفن ثابت: ۰۵۱-۳۷۱۳۱۳۸۷

📱 موبایل: ۰۹۱۵۵۵۸۳۷۹۳ ، ۰۹۱۹۶۱۴۵۱۳۹

🕘 ساعت کاری: همه‌روزه از ۹ صبح تا ۲۰ شب

🌐 وب‌سایت: https://mr-horeco.com