اجاق دمکن برنج با بخار | کد : ۲۳۶

اجاق دمکن برنج با بخار صنعتی مدل گازی کد ۲۳۶ یکی از پیشرفته‌ترین تجهیزات پخت برنج برای آشپزخانه‌های بزرگ، خطوط تولید غذا و رستوران‌های مرکزی است. این دستگاه که با سیستم بخار غیرمستقیم کار می‌کند، به‌صورت کاملاً یکنواخت حرارت را توزیع کرده و با حفظ رطوبت کنترل‌شده، کیفیت ته‌دیگ و بافت برنج را در بالاترین سطح نگه می‌دارد.

در ساخت این اجاق از فناوری بخار تحت فشار گاز ۱.۴ PSI استفاده شده است که گرمای تولیدی ۱۱۰۰۰ کیلوکالری بر ساعت را بدون تماس مستقیم شعله به محفظه پخت منتقل می‌کند. این روش هم موجب صرفه‌جویی در مصرف انرژی شده و هم باعث جلوگیری از سوختگی یا خشکی برنج در حجم بالا می‌گردد. بدنه اجاق از فولاد صنعتی ضدزنگ ساخته شده است تا در برابر بخار، رطوبت و حرارت دوام طولانی و پایداری مکانیکی بالایی داشته باشد.

ظرفیت بالای این دمکن معادل ۱۲ لگن بن‌ماری GN 1/1 است که امکان پخت هم‌زمان چند بخش از غذا یا چند نوع برنج را فراهم می‌سازد. این قابلیت، آن را به تجهیزی بی‌رقیب برای مراکز تهیه غذا با تیراژ بالا تبدیل کرده است.

ویژگی‌های فنی اجاق دمکن برنج با بخار کد ۲۳۶

• مدل: گازی (Gas)
• فشار گاز: ۱.۴ PSI
• توان حرارتی: ۱۱۰۰۰ کیلوکالری بر ساعت
• ظرفیت: ۱۲ لگن بن‌ماری GN 1/1
• وزن خالص: ۲۲۰ کیلوگرم
• حجم اشغال (Mass): ۱ مترمکعب
• ابعاد: طول ۷۱، عرض ۷۸، ارتفاع ۱۸۷ سانتی‌متر
• جنس بدنه: فولاد ضدزنگ صنعتی
• سیستم حرارت‌دهی: بخار غیرمستقیم با انتقال حرارت یکنواخت
• طراحی ایمن با عایق حرارتی چندلایه
• Gas Pressure: 1.4 Psi | Power: 11000 Kcal/h | Model: Gas | Capacity: 12 Bain Maries GN 1/1 | Weight: 220 Kg | Mass: 1 m3 | Dimension: L: 71 cm, W: 78 cm, H: 187 cm

مزایای استفاده از اجاق دمکن برنج با بخار

• پخت کاملاً یکنواخت و مرطوب برای حجم‌های سنگین
• حفظ کیفیت برنج بدون خشکی یا ته‌دیگ سوخته
• کاهش مصرف گاز با افزایش راندمان حرارتی
• تمیزکاری آسان و دوام بالا در برابر بخار و خوردگی
• ایده‌آل برای آشپزخانه‌های مرکزی، کترینگ و هتل‌ها

کاربرد صنعتی

این مدل از اجاق‌های دمکن بخار برای استفاده در خطوط تولید غذای سازمانی، کترینگ‌های بزرگ و آشپزخانه‌های بیمارستانی طراحی شده است. پخت حجم بالا با کنترل دقیق بخار باعث می‌شود کیفیت هر وعده غذایی در سطحی استاندارد و یکنواخت حفظ شود.

جمع‌بندی

اجاق دمکن برنج با بخار کد ۲۳۶، با ترکیب فناوری بخار و طراحی صنعتی، گزینه‌ای مطمئن برای مراکزی است که پایداری حرارتی، کیفیت پخت و بازده انرژی برایشان اهمیت ویژه‌ای دارد. این دستگاه با ساختار فولادی مقاوم، ظرفیت بالا و ایمنی پیشرفته، انتخابی ممتاز در بین تجهیزات پخت صنعتی محسوب می‌شود.

📞 اطلاعات تماس و آدرس

مستر هورکا – ارائه تجهیزات سرمایشی کافی‌شاپ در مشهد

📍 آدرس: خراسان رضوی / مشهد / خیابان شهید صادقی (بلوار سازمان آب) / نبش چهارراه شهید اسفندیانی / شهید صادقی ۱۳ (کلاهدوز ۳۶) / جنب اتاق اصناف / ساختمان قائم / پلاک ۷۵

جهت مشاهده و اطلاع از اخبار و تخفیفات در پیج اینستاگرام اینجا کلیک کنید.

☎ تلفن ثابت: ۰۵۱-۳۷۱۳۱۳۸۷

📱 موبایل: ۰۹۱۵۵۵۸۳۷۹۳ ، ۰۹۱۹۶۱۴۵۱۳۹

🕘 ساعت کاری: همه‌روزه از ۹ صبح تا ۲۰ شب

🌐 وب‌سایت: https://mr-horeco.com