نیدل چرخشی حرفه ای گرد مشکی مدل Froza کد 28665 | مستر هورکا

نیدل چرخشی حرفه‌ای گرد مشکی مدل Froza کد ۲۸۶۶۵، یک ابزار توزیع‌کننده قهوه (WDT) پیشرفته است که با مکانیزم چرخشی منحصر به فرد، پودر قهوه را در سبد پرتافیلتر کاملاً یکنواخت و بدون کلوخه می‌کند. این ابزار با بدنه مشکی مات و خط تزیینی زرد، طراحی مدرنی دارد و با استفاده از سوزن‌های ظریف و دقیق، از پدیده “چنلینگ” جلوگیری کرده و عصاره‌گیری شفاف و غلیظی را تضمین می‌کند. «مستر هورکا» این نیدل چرخشی را به باریستاهای حرفه‌ای که به دنبال ثبات در کیفیت شات‌های اسپرسو هستند، پیشنهاد می‌دهد.

ویژگی‌های فنی و مزایای عملیاتی

• مکانیزم چرخشی (Planetary Distribution): بر خلاف نیدل‌های دستی معمولی، مدل Froza دارای سیستم چرخشی است که سوزن‌ها را با الگوی مشخصی در کل سطح قهوه حرکت می‌دهد. این امر باعث می‌شود تمام نقاط پرتافیلتر به طور یکسان از کلوخه‌ها پاک شوند.
• نیدل‌های فلزی ظریف و منعطف: سوزن‌های به کار رفته در این دستگاه از جنس استیل ضد زنگ با قطر بسیار کم هستند تا بدون جابه‌جا کردن حجم زیادی از قهوه، فقط پیوندهای بین ذرات (کلوخه‌ها) را از بین ببرند.
• بدنه ارگونومیک و با دوام: بدنه مشکی با بافت شیاردار (Knurling) باعث می‌شود ابزار به راحتی در دست بچرخد و از لغزش آن جلوگیری شود. لوگوی “FROZA” روی بدنه نشانی از اصالت و کیفیت محصول است.
• درپوش محافظ: این محصول دارای یک درپوش هماهنگ است که در زمان عدم استفاده، از سوزن‌های ظریف در برابر آسیب یا آلودگی محافظت می‌کند و ایستگاهی تمیز برای باریستا فراهم می‌آورد.
• بهبود چشمگیر عصاره‌گیری: با از بین بردن فضاهای خالی و تراکم‌های نابرابر در پودر قهوه، آب به صورت یکنواخت از میان قهوه عبور کرده و تلخی ناشی از سوختن قهوه یا ترشی ناشی از عدم استخراج کامل را حذف می‌کند.

نکات نگهداری و اصول استفاده

1. روش استفاده: نیدل را روی سبد پرتافیلتر پر شده قرار دهید. با چند چرخش ملایم بدنه بالایی، اجازه دهید سوزن‌ها کار توزیع را انجام دهند. سپس ابزار را برداشته و فرآیند تمپ کردن را انجام دهید.
2. مراقبت از سوزن‌ها: سوزن‌ها بسیار ظریف هستند. هنگام قرار دادن ابزار روی پرتافیلتر یا بستن درپوش، دقت کنید که سوزن‌ها کج نشوند.
3. نظافت: پس از پایان شیفت کاری، با یک برس نرم یا فشار هوا (بلور)، ذرات قهوه باقی‌مانده در فضای بین سوزن‌ها را تمیز کنید.
4. عدم شستشو با آب: به دلیل وجود قطعات متحرک در داخل بدنه، از غوطه‌ور کردن ابزار در آب خودداری کنید؛ یک پارچه نم‌دار برای تمیز کردن بدنه کافی است.