لِوِلر Leveler برند بمبر Bomber مدل Metal کد 29621 | مستر هورکا
لِوِلر Leveler برند بمبر Bomber مدل Metal کد 29621 | مستر هورکا
لِوِلر بومبر (MHW-3BOMBER) مدل Metal کد ۲۹۶۲۱، یکی از دقیقترین ابزارهای ترازکننده پودر قهوه در دنیاست که با طراحی تمام فلزی و ارگونومیک عرضه میشود. این لولر با داشتن پرههای مهندسیشده در قسمت زیرین، پودر قهوه را پیش از عمل تمپ کردن، به صورت کاملاً افقی و یکنواخت در سبد پرتابیلتر توزیع میکند. بدنه مشکی مات با بافت شیاردار (Knurled) در لبهها، تسلط باریستا را در هنگام چرخش به حداکثر میرساند. مستر هورکا این محصول را به دلیل قابلیت تنظیم ارتفاع دقیق، ابزاری حیاتی برای باریستاهایی میداند که به دنبال ثبات در کیفیت هر شات اسپرسو هستند.
کاربرد و موارد و فضاهای مورد استفاده
این لولر فلزی نقش کلیدی در زنجیره آمادهسازی قهوه ایفا میکند:
- تراز کردن سطح قهوه: با از بین بردن پستی و بلندیهای پودر قهوه پس از ریزش از گرایندر، بستری صاف برای تمپ کردن ایجاد میکند.
- کاهش ریسک کانالیزه شدن: تراز نبودن سطح قهوه باعث میشود تمپر به یک سمت متمایل شده و آب از بخش کمتراکم عبور کند؛ لولر بومبر این مشکل را به کلی مرتفع میسازد.
- کافههای تخصصی و شلوغ: سرعت عمل بالا و ایجاد نتیجه یکسان در هر بار استفاده، آن را به انتخابی عالی برای محیطهای تجاری تبدیل کرده است.
- تنظیم دقیق بر اساس دوز قهوه: قابلیت تغییر ارتفاع پرهها به باریستا اجازه میدهد با توجه به حجم قهوه (مثلاً ۱۸ یا ۲۱ گرم)، بهترین عمق نفوذ را تنظیم کند.
مستر هورکا استفاده از این لولر را بلافاصله بعد از نیدل زدن (WDT) توصیه میکند تا پودر قهوه به متراکمترین و منظمترین حالت خود برسد.
نکات نگهداری از محصول
برای حفظ زیبایی بدنه و عملکرد روان رزوه تنظیم ارتفاع، رعایت نکات زیر توسط مستر هورکا الزامی است:
- نظافت خشک: پرههای استیل زیرین را صرفاً با یک دستمال میکروفایبر خشک یا برس مخصوص تمیز کنید. باقی ماندن چربی قهوه روی پرهها میتواند در توزیع پودر اثر منفی بگذارد.
- جلوگیری از نفوذ آب: به هیچ عنوان لولر را برای شستشو در آب غوطهور نکنید یا در ماشین ظرفشویی قرار ندهید؛ نفوذ آب به رزوههای داخلی باعث سفت شدن مکانیزم تنظیم میشود.
- مراقبت از رزوهها: هنگام تنظیم ارتفاع، از باز کردن بیش از حد رزوه خودداری کنید تا بدنه دو تکه از هم جدا نشوند و گرد و غبار وارد بخش داخلی نشود.
- جلوگیری از ضربه: افتادن لولر روی سطوح سخت میتواند باعث دفرمه شدن لبههای پره استیل شود که در این صورت تراز کردن به درستی انجام نخواهد شد.
