دوزینگ شات 100ml برند بومبر مدل Matt Black کد 29615 | مستر هورکا

دوزینگ شات ۱۰۰ میلی‌لیتری برند بومبر  مدل مشکی مات (کد ۲۹۶۱۵)، ابزاری حیاتی برای باریستاهایی است که به دقت و تکرارپذیری در عصاره‌گیری اهمیت می‌دهند. این محصول با طراحی مخروطی خاص و بدنه استیل ضدزنگ، دارای دو دهانه خروجی (Spout) متقارن است که انتقال مایعات را بدون هدررفت و با دقت بالا ممکن می‌سازد. پوشش مشکی مات (Sandblasted) علاوه بر ایجاد ظاهری لوکس، مقاومت محصول را در برابر خط و خش افزایش داده است. مستر هورکا این دوزینگ شات را به دلیل وجود درجه‌بندی داخلی (Scale) و ارگونومی عالی دسته، دستیار اول شما در توزین و سرو عصاره قهوه می‌داند.

کاربرد و موارد و فضاهای مورد استفاده

این ابزار کوچک اما کارآمد، در بخش‌های مختلف بار گرم کاربرد دارد:

• کالیبراسیون و توزین عصاره (Yield): به دلیل داشتن مندرجات داخلی، باریستا می‌تواند حجم دقیق عصاره (اسپرسو) خروجی را مشاهده و با وزن مورد نظر تطبیق دهد.
• سرو اسپرسو و ریسترتو: طراحی شیک و دسته تخت آن، این محصول را به گزینه‌ای جذاب برای سرو مستقیم اسپرسو روی میز مشتری در کافه‌های نسل سوم تبدیل کرده است.
• ترکیب رسپی‌های بار گرم: حجم ۱۰۰ میلی‌لیتری آن برای اندازه‌گیری و افزودن سیروپ، افزودنی‌ها یا مقادیر کمی از شیر به نوشیدنی‌های ترکیبی بسیار مناسب است.
• انتقال عصاره به فنجان نهایی: دو دهانه خروجی به باریستا اجازه می‌دهد عصاره را به راحتی و بدون چکه کردن، به فنجان‌های لاته یا لیوان‌های بلند انتقال دهد.

مستر هورکا استفاده از این دوزینگ شات را برای حفظ نظافت بار و افزایش دقت در استانداردهای عصاره‌گیری توصیه می‌کند.

نکات نگهداری از محصول

برای حفظ ظاهر مات و دقت مندرجات داخلی دوزینگ شات بومبر، رعایت نکات زیر الزامی است:

1. شستشوی دستی: با وجود کیفیت بالای بدنه، توصیه می‌شود جهت حفظ پوشش رنگی مات و براقیت استیل داخلی، از ماشین ظرفشویی استفاده نشود.
2. استفاده از دستمال میکروفایبر: پس از شستشو، برای جلوگیری از باقی ماندن لکه‌های آب (رسوب) که بر روی رنگ مشکی مات بیشتر نمایان می‌شوند، محصول را سریعاً خشک کنید.
3. عدم استفاده از سیم ظرفشویی: برای تمیز کردن داخل و خارج ظرف، صرفاً از ابر نرم استفاده کنید تا از ایجاد خراش بر روی استیل و مندرجات جلوگیری شود.
4. پرهیز از ضربات شدید: سقوط بر روی سطوح سنگی یا فلزی ممکن است باعث دفرمه شدن دهانه‌های حساس و دقیق خروجی شود.