بشقاب فلزی لبه پهن مشکی استاتیک 43×1 سانت كد 14807 | مستر هورک

بشقاب فلزی لبه پهن (Flat Plate) با قطر ۴۳ سانتی‌متر و ارتفاع ۱ سانتی‌متر، یکی از متمایزترین ابزارهای سرو در سبک‌های مدرن و صنعتی (Industrial) است. این محصول با پوشش رنگ مشکی استاتیک (کوره ای) پوشانده شده که علاوه بر ایجاد بافتی مات و بسیار شیک، مقاومت بالایی در برابر رطوبت و زنگ‌زدگی به آن بخشیده است. طراحی تخت و لبه پهن این بشقاب، فضایی وسیع و بوم‌مانند در اختیار سرآشپز قرار می‌دهد تا هنر “گارنیش” و چیدمان غذا را به بهترین شکل ممکن به نمایش بگذارد. مجموعه مستر هورکا این بشقاب را به عنوان گزینه‌ای ایده‌آل برای سرو غذاهای حجیم و اشتراکی پیشنهاد می‌دهد.

کاربرد و موارد و فضاهای مورد استفاده

ابعاد بزرگ و طراحی خاص این بشقاب فلزی، آن را برای کاربری‌های حرفه‌ای زیر مناسب ساخته است:

• سرو غذاهای اشتراکی (Platter): گزینه‌ای عالی برای سرو سینی‌های مزه، پلاترهای سوخاری، شاتوبریان و کباب‌های متری.
• رستوران‌های گریل و استیک: بافت مشکی مات این ظرف، تضاد رنگی فوق‌العاده‌ای با رنگ گوشت و سبزیجات ایجاد کرده و اشتها را برمی‌انگیزد.
• فست‌فودهای مدرن: مناسب برای سرو پیتزاهای سایز بزرگ یا همبرگرهای غول‌پیکر به همراه حجم بالای سیب‌زمینی سرخ‌کرده.
• تزیین دکوراسیون: به دلیل ابعاد ۴۳ سانتی‌متری، می‌تواند به عنوان سینی زیر بشقابی (Underplate) در چیدمان‌های بسیار لوکس یا به عنوان سینی سرو مرکزی در میزهای سلف‌سرویس استفاده شود.

مستر هورکا به عنوان مرجع تخصصی تجهیزات هتل و رستوران، این محصول را به مجموعه‌هایی که به دنبال سرو متفاوت و جسورانه هستند، توصیه می‌کند.

نکات نگهداری از محصول

برای حفظ کیفیت رنگ استاتیک و جلوگیری از آسیب به بدنه فلزی، رعایت موارد زیر ضروری است:

1. عدم استفاده از اجسام تیز: برای برش مستقیم غذا روی این بشقاب از چاقوهای بسیار تیز و دندانه‌دار با فشار زیاد استفاده نکنید تا پوشش رنگ دچار خط‌وخش نشود.
2. شستشو: توصیه می‌شود این محصول به صورت دستی و با اسفنج نرم شستشو شود. استفاده از سیم ظرفشویی یا شوینده‌های اسیدی قوی می‌تواند به لایه رنگ استاتیک آسیب بزند.
3. خشک کردن: پس از شستشو حتماً با یک پارچه نرم ظرف را خشک کنید تا از باقی ماندن لکه‌های آب روی سطح مات جلوگیری شود.
4. محدودیت حرارتی: این ظرف برای قرارگیری مستقیم روی شعله یا داخل فرهای با دمای بسیار بالا (جهت پخت) طراحی نشده و صرفاً جهت “سرو” است.