قاشق و چنگال سرو و پذیرایی هتلی؛ انتخاب هوشمندانه در هتلداری حرفهای
قاشق و چنگال سرو و پذیرایی هتلی | مستر هورکا:اگر ظاهر میز پذیرایی را ویترین کیفیت خدمات هتل بدانیم، بدون شک قاشق و چنگال هتلی بخش اصلی این تصویر هستند.
گروه تجهیزات هتلی مستر هورکا ، ستهای سرو و پذیرایی با طراحی اروپایی، کیفیت بالای استیل و دوام ماندگار، زیبایی و کارایی را توأمان فراهم میکنند. در این راهنما، تمامی نکات انتخاب، انواع، استانداردها و کاربردهای قاشق و چنگال هتلی را مرور خواهیم کرد.
۱. جنس و کیفیت ساخت قاشق چنگال هتلی
اصالت قاشق چنگال در مواد اولیه آن نهفته است:
- استیل ضدزنگ AISI 304 یا ۱۸/۱۰ با سطح آینهای
- مقاوم در برابر خوردگی، رطوبت و شویندههای صنعتی
- لبههای صیقلی بدون بُرندگی.
۲. طراحی ارگونومیک و استاندارد وزن
در هتلهای چهار و پنجستاره، نسبت وزن قاشق به طول باید حدود ۴ گرم در سانتیمتر باشد.
ویژگیهایی که باید مدنظر داشته باشید:
- وزن استاندارد برای استفاده طولانیمدت رستورانی
- سطح مات/براق دو طرفه برای تنوع چیدمان
- طراحی متقارن در قاشق، چنگال و کارد اصلی
۳. انواع قاشق و چنگال در سرو هتلی
هر میز پذیرایی دارای چیدمان استاندارد است که در آن انواع مختلف قاشق و چنگال با کاربرد خاص استفاده میشود:
- قاشق اصلی (Main Spoon) برای غذا و سوپ
- چنگال اصلی (Main Fork) برای کار اصلی و گارنیش
- قاشق چای و قهوه (Tea / Coffee Spoon)
- چنگال دسر (Dessert Fork)
- قاشق دسر (Dessert Spoon)
- کارد استیک، کارد ماهی و کارد کره
۴. استاندارد بهداشت و نگهداری
قاشق و چنگال صنعتی برای دستگاه ظرفشویی صنعتی طراحی شدهاند:
- مقاوم در برابر شوک حرارتی و کلر آب
- شستوشوی تکراری بدون لکه
- قابلیت استفاده در دماهای ۹۵ درجه سانتیگراد
۵. ست قاشق و چنگال پذیرایی تشریفاتی
برای رستورانهای لوکس و سالنهای VIP هتل، ست با پوشش طلایی Titan PVD گزینهای خاص است.
- عدم تغییر رنگ حتی پس از ۲۰۰۰ بار شستوشو
- طراحی الهامگرفته از سبک ایتالیایی
- همراه با قاشق سرو و انبر کیک طلایی
برای مشاهده لیست قاشق و چنگالهای موجود در تجهیرات هتلی و رستوران مستر هورکا اینجا کلیک نمایید.
۷. جمعبندی
چه برای هتل ۵ ستاره در مشهد و چه برای رستوران در کیش، انتخاب ستهای قاشق و چنگال که ترکیبی از زیبایی، کیفیت و دوام صنعتی هستند بسیار خخا.
مستر هورکا مشهد با عرضهی انواع ستهای سرو و پذیرایی در جنس استیل ۳۰۴ و ۳۰۶، بهترین انتخاب برای هتلداری حرفهای است.
درباره ما :
پشتیبانی و فروش مستر هورکا – مشهد
📍 خراسان رضوی، مشهد، خیابان شهید صادقی (بلوار سازمان آب)، نبش چهارراه شهید اسفندیانی، ساختمان قائم، پلاک ۷۵
📞 ۰۵۱ – ۳۷۱۳۱۳۸۷
📲 ۰۹۱۵۵۵۸۳۷۹۳ – ۰۹۱۹۶۱۴۵۱۳۹
🕐 همهروزه ۹ تا ۲۰
